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兩個人的咖啡店,也需要排班工具嗎?

Kevin

咖啡店・2 人+假日工讀

咖啡店的吧台與咖啡機

Kevin 的咖啡店只有兩個人:他,和一位正職。假日再加一位工讀。他曾經覺得,這種規模用排班工具是殺雞用牛刀。

改變想法的是某個週三。他和正職對排休的認知差了一天,兩個人都以為對方會開早。「我睡到八點半,手機上是客人打來的。店門口站了三個人。」

「人多的店排錯一格,還有別人補。兩個人的店排錯一格,就是開天窗。」他說人少的店不是不需要排班,是禁不起排錯。

十分鐘的設定

他的設定大概十分鐘就弄完了:一種營業日型,開店到打烊,每個時段至少一人;班別就三種,早班、午班、假日支援。他固定休週二,先在月曆上把整個月的週二點成不可排班。

正職的休假自己報:想休哪幾天,月底前在 LINE 上點一點。假日工讀是大學生,考試季來不了就自己勾掉,能來的週末勾起來。「以前這些都是口頭講,講完誰也不記得。現在點下去就是白紙黑字。」

把默契變成一張會說話的表

排班他按一次配班就好,兩個人加一個工讀,系統幾秒排完,他看一眼發布。每天誰上班、幾點到幾點,兩個人的 LINE 都有同一份。

有一次正職臨時家裡有事,想跟他換一天。兩個人也照走系統:她發起,他核准,班表自動改。「兩個人還走流程聽起來很好笑,但月底對薪水的時候一點都不好笑,每一筆都對得上。」

人少的店禁不起一次排錯。工具不是拿來排場面的,是拿來接住失誤的。

用不到一半的功能

他坦白說,這工具的功能他用不到一半。「智能配班對我來說就是自動填表,兩個人是要配什麼。但時段檢核、換班紀錄、假日工讀報班,用到的那一半剛剛好。」

那次開天窗之後到現在快半年,他的店沒有再遲開過一次門。他說這件事本身就值回票價。

店家檔案

行業咖啡店
團隊老闆+1 正職+假日工讀
痛點人少、零容錯
用法日型每時段至少 1 人・假日工讀自己報班

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