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工讀生的課表每週都在變,班表跟著變就好

黃老闆

早午餐店・7 人(2 正職+5 工讀)

早午餐店的咖啡與餐點

黃老闆的早午餐店開在大學商圈,七個人裡五個是學生工讀。學生的時間是浮動的:這學期二四早上有課,下學期換一三五;期中考週,全部人間蒸發。

「以前收時間是在 LINE 群組丟訊息:下週誰可以上班?已讀七個,回我三個。剩下的要一個一個私訊問。」問完排好,開學第二週課表異動,重來。

把「問」變成「他們自己來填」

現在他學期初發起一次報班,學生自己在 LINE 勾可以上的班別和時段,考試週自己把那幾天點成不可排班。「他們比我還會用。新來的工讀生我就丟一條邀請連結進群組,不用教,隔天就會自己報班了。」

排完之後他看看板最上面那排燈:綠的是人力夠的日子,紅的是缺人。「以前是開店了才發現今天缺人。現在是排班的時候就看到哪天缺,我自己補上去,或問誰要加班。」

以前是我追著學生要時間。現在是他們自己來填。角色反過來了。

一個誠實的插曲

他一開始把「報班」和「排班」搞混了。「我以為員工報完班就直接上班表,等了兩天想說怎麼班表還是空的。後來才懂中間有一個我按配班的動作。」搞懂之後他反而覺得這樣才對:「員工報的是意願,最後上不上班表,要我看過才算數。」

至於效果,他給了一個很實際的指標:「這學期到現在,還沒有一天是開店了才發現沒人的。」

店家檔案

行業早午餐店(大學商圈)
團隊2 正職+5 工讀(學生)
特性課表浮動・考試週人力荒
導入前LINE 群組問時間
現在學生自己報班・紅燈補人

你的店,也可以這樣排班

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